真亦假时假亦真,
无为有时有还无。
果汁饮料分不清,
就这类鲜榨果汁来说,保留了大部分果肉和鲜果的香气,但它们没有经过任何形式的杀菌处理,特别容易氧化(变色)和变质,最好是现榨现喝,过夜就不能喝了,完全上不了超市/便利店的货架。
上述的鲜榨果汁符合品目20.09所述的范围:
上图中的果汁在平常的超市中处处可见,货架上那些不用冷藏、保质期好几个月的果汁,就属这一类。
那么什么是还原果汁呢?老规矩简单粗暴直接上图:
浓缩还原果汁加工流程图
注意100%和非100%还原的区别!
就举个栗子:“汇源100%果汁”就算包装上标明了100%纯果汁,那么也可以是浓缩还原的呀!
100%并不代表鲜榨的原汁。这百分比前的数字,取决于你往浓缩的果汁里兑了多少水:
那么上述商品是否能归入品目20.09呢?请看品目20.09的注释:
一走进便利店,满货架的果汁都标着NFC...瓶子倒都长得蛮好看的,但NFC究竟是什么鬼,小编村里来的,别欺负小编土好吗!
NFC的全称是Not From Concentrate,“未经浓缩还原”的意思。也就是说,你在瓶子里见到的果汁,就是从水果榨出来的原汁,不掺水。
还是简单粗暴的直接上图,看得明白些。
好棒诶,是原榨!那么NFC跟 鲜榨果汁的区别,到底在哪里?
关键就在保质期。NFC经过了巴氏消毒,在冷链条件下一般能保存一个月左右。
另外,不像大多数浓缩还原果汁那样经过了反复脱水、兑水和超高温的杀菌;
而放在冷柜里的NFC果汁,只经过了一道加热灭菌程序,口感、新鲜度上了个大台阶,水果中的酶类和维生素,也保留得相对更完整。
那么,我们这款NFC非浓缩果汁归入哪里呢?经查找相关注释在品目20.09中发现:
归入品目20.09的产品,可以经过各种不同的方法以上已列出。
咱们这款NFC非浓缩果汁从新鲜水果清洗——榨汁——巴氏瞬间杀菌——罐装,其中的杀菌消毒工艺是在品目20.09中允许的,所以此类商品可以归入该品目。
品目2009、2202、2106的饮料如何区分?
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品目20.09(水果汁),一般是指通过压榨新鲜水果而得。这些液汁可以浓缩,也可以为结晶体或粉末状,但必须保持原有的基本特征。
其在保持原有特征的条件下,允许加入糖或甜味剂、保鲜剂、标准剂等。
但必须注意两种情况:
(一) 如果水果汁(包括浓缩汁)中加入的水超出复制原天然汁所需的量,则应作为饮料申报(品目22.02),所以品目20.09项下的产品应当申报浓缩倍数;
(二) 如果水果汁(包括浓缩汁)中加入的水以外的其他物质(如:柠檬酸、香料)超出复制原天然汁所需的量,使用时需用水稀释可饮用的,则应作为制饮料用制品申报(品目21.06)。
小编这期就为大家分析到这里,如果你对自己的产品归类有疑问的,可以联系小编哦!小编一直等着你,下期再见。
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