小茴香（09.09）
       这个也是老外是籽我们吃叶子的！茴香，多年生草本植物，（一年生栽培就可以用作茴香馅包子、饺子了，结籽得两年），具有特殊香辛味，表面有白粉，夏季开黄色花，果椭圆形，黄绿色。小茴香的果实是调味品，它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

八角茴香（09.09）    
      还有一种我们比较熟悉的，叫八角茴香，您看下图，呵呵，就是大料，瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。这个东西可是我国的特产，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

(转自;归类的课堂)