陶瓷，是陶器和瓷器的总称。
      我国早在新石器时代(约公元前8000－2000年) 就发明了陶器。陶瓷原料有粘土、氧化铝、高岭土等。其中最常见的是粘土和高岭土,具有韧性，常温遇水可塑，微干可雕，全干可磨；烧至600-700度就成为陶器；烧至1230度则瓷化，完全不吸水且耐高温耐腐蚀。
我们日常理解的陶瓷是从最粗糙的土器到最精细的精陶和瓷器（基本是摆件和餐具），但海关税则定义的陶瓷的范围和我们日常的理解有很大不同。首先让我们看一下，我们理解的陶瓷器是如何制作的：（最传统的制作工艺）

      淘泥:千百年来，多少精品陶瓷都是从这些不起眼的瓷土演变而来，制瓷的第一道工序就是淘泥，就是把瓷土淘成可用的瓷泥。
  

      摞泥:淘好的瓷泥并不能立即使用，要将其分割开来，摞成一定形状，以便于储存和拉坯用。

       拉坯、印模与修坯:将摞好的瓷泥放入大转盘内，通过旋转转盘，用手和拉坯工具，将瓷泥拉成瓷坯。瓷坯根据要做的形状选取不同的印模将瓷坯印成各种不同的形状。刚印好的毛坯厚薄不均，需要通过修坯将印好的坯修刮整齐和匀称。

       捺水、画坯和上釉:捺水即用清水洗去坯上的尘土，在坯上作画是陶瓷艺术的一大特色，画坯有好多种，是陶瓷工序的点睛之笔。画好的瓷坯，粗糙而又呆涩，上好釉后则全然不同，光滑而又明亮。 

       烧窑和成瓷：千年窑火，延绵不息，经过各道工序精雕细琢的瓷坯，并在窑内经受几天的烧炼，当初的一只丑小鸭就化为了一只美天鹅。

  

       古代烧窑的精品:

      上面这样的古代的精品，在海关税则归类里，就不算69章的陶瓷器了，而是算97章的艺术品。让我们看看海关税则注释规定“陶瓷产品”的制造方法吧：