关于罐头。不，其实准确地叫法是罐藏食品。总有人说罐头不要多吃，里面有防腐剂。其实这是错的，因为采用了如下特定加工工艺才使得其可以在常温下保存很久。
罐藏食品俗称罐头，食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物（即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌）死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮存的保藏方法。这种密封在容器中并经杀菌后具有一定真空度、在室温下能够较长时间保存的食品即为罐藏食品。
小编也不建议多吃，是因为在灭活过程中失去了很多营养成分，仅此而已。
小编啰里啰嗦说了一堆，感谢大家的捧场观看，相信大家一定懂得了均化食品的归类套路了。大家有什么见解，可以在后台留言跟小编交流哟~
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